ポリポリ美味しい☆柴漬けチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に塩・コショウ少々を入れて溶き、ゴマ油をひいて熱したフライパンに流し入れる。下が固まり出したらサッと混ぜゆるいめの炒り卵を作っておく。

2. 2

   柴漬け・玉ねぎ・人参は微塵切りに、ベーコンは細切りにしておく。
   フライパンに小さじ2のゴマ油を入れて熱し、ベーコンを炒める。

3. 3

   玉ねぎ・人参も入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら柴漬け・刻みネギも入れて塩・コショウを振る。ご飯・炒り卵を入れて切るように炒める。

4. 4

   鶏ガラスープの素を入れて炒め合わせたらご飯を少し寄せ、空いたスペースに醤油を入れて香りがたつまでわざと焦がす。

5. 5

   焦がした醤油を全体に混ぜあわせて味見をし、塩で味を整えて完成です。