さつまいもとスナップエンドウのオレンジ照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをラップに包み、レンジ600wで4〜5分加熱する。

2. 2

   スナップエンドウの筋をとる。
   みかんの皮は細切りにする。

3. 3

   (2)と水・醬油・みりんを鍋に入れ、火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱めの中火にし、水分が1/3程度に減るまで約3分煮る。

5. 5

   (1)のさつまいもを輪切りにし、(4)に加えて中火で煮る。

6. 6

   さつまいもを返しながら両面に味を煮絡め、水分が無くなったら完成☆