えびと漬け鮪の手まり寿司♪もち麦ご飯で♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ご飯（もち麦ごはんを使用）
- ６５０g
- たくあん
- ４０g
- しば漬け
- ４０g
- きび砂糖
- 大さじ１
- 減塩塩
- 小さじ１
- レモン汁
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- 減塩醤油
- 大さじ３
- まぐろ（１サク）
- １７５g
- 寿司酢
- 小さじ1/2
- 冷凍エビ（調理済みむき海老）
- ５〜６尾
- ゴマ
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- まぐろの漬けを作ります。
酒とみりんを耐熱容器に入れレンジ８００w30秒加熱します。
-
- 2
-
- １に醤油を加えます
-
- 3
-
- ２が冷めたらまぐろを入れます
-
- 4
-
- 10分くらい漬けておきます
-
- 5
-
- エビは解凍して縦半分にそぎ切りし、寿司酢をふりかけます
-
- 6
-
- ご飯に砂糖、塩、レモン汁、みじん切りにした漬物を混ぜて酢飯を作ります
-
- 7
-
- ラップにまぐろを乗せます
-
- 8
-
- 酢飯を２５gくらいまぐろに乗せます
-
- 9
-
- ラップの端をまとめてねじり絞る
エビも同様に作ります
-
- 10
-
- ラップを外して器に盛ります。
29個できました！
まぐろにはゴマをトッピングしました
そのままでも、緑の野菜があればトッピングで彩りを！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません