あるものでペペロンチーノ( •̀∀︎•́ )✧︎ レシピ・作り方

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うみぼうず1961
さんまのアンチョビでスゴウマです!
野菜もたっぷり、ヘルシー(*^^)v
大好評!!!

材料(2人分)

スパゲティ
2束
さんまのアンチョビ
30g
きゃべつ
400g
塩コショウ
一振り
一味唐辛子
一振り
オリーブオイル
大さじ2
にんにくすりおろし(チューブ)
5センチくらい

作り方

  1. 1
    スパゲッティの表示に従い、たっぷりのお湯と塩でゆでます。
    キャベツを一口大に切り、芯も薄切りで捨てません。
  2. 2
    ゆで時間残り4分で、キャベツを投入。
    一緒にゆでます。
  3. 3
    さんまのアンチョビを大きめみじん切りにして、オリーブオイル、チューブにんにくをフライパンに入れ弱火で炒めます。
    今回は、アンチョビのつけ汁を使用しました。
  4. 4
    ゆであがった、スパゲッティとキャベツを3に投入、中火で炒めます。味をみながら、塩コショウで調整。
    盛り付けて、一味を振ります。

きっかけ

おいしいペペロンチーノが食べたい! にんにくも鷹の爪もない… にんにくはチューブで、鷹の爪は一味で代用 手作りの頂いた、さんまのアンチョビでおいしさアップ! 冷蔵庫にある寒玉キャベツをたっぷり使いましょう!

公開日:2016/02/27

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノその他の発酵食品・発酵調味料オリーブオイルオイル・塩系パスタ
料理名
アンチョビ ペペロンチーノ

このレシピを作ったユーザ

うみぼうず1961 子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。 ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします!

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