豚こまで唐揚げ★甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉を細切りにしてボールに入れる。
   ボールに片栗粉・塩・ブラックペッパーを入れて揉む。揉んだらミートボールくらいの大きさに丸める。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して、①の丸めた豚こま肉を揚げ焼きにする。
   揚がったら、一旦お皿にあげる。

3. 3

   玉ねぎをを5mmくらいの厚さに切る。
   切ったら②の豚こま肉を取り出したフライパンで炒める。
   (肉から油が出るのでサラダ油を足さなくても大丈夫)

4. 4

   玉ねぎに火が通ったら水を入れて沸騰させる。
   沸騰したら、中華あじ・正油・砂糖・酢を入れて煮立てる。

5. 5

   煮立てたら、②の豚こまの唐揚げをフライパンに戻す。
   戻したら水溶き片栗粉を加えて、とろみを付けて出来上がり♪