オクラとささみと卵のあんかけご飯～１人ランチに～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラをサッと茹でて斜めに切っておく。

2. 2

   ささみは筋を取り除いて、一口大に切り、塩・ブラックペッパー・酒を振って揉み込む。
   揉み込んだら片栗粉をまぶしておく。

3. 3

   ～タレ作り～
   水溶き片栗粉にオイスターソース・中華あじを入れてかき混ぜておく。

4. 4

   溶き卵を作る。
   フライパンにサラダ油を熱して大き目の炒り卵を作ったら、お皿に一旦移す。

5. 5

   炒り卵を作ったフライパンにごま油を足して熱したら、①のオクラと②のささみを炒める。

6. 6

   ささみ・オクラを炒めたら、④の炒り卵をフライパンに戻す。

7. 7

   ささみ・オクラ・炒り卵を入れたフライパンに③のタレを流し入れて絡めたら出来上がり♪
   ご飯にかけて召し上がって下さい!!