材料（４人分）
- 卵
- ４個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 牛乳
- 小さじ３
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/2
- ベーキングパウダー
- 2.5g
- サラダ油
- 適量
- ソース
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにしておく。
-
- 2
- 卵液を作る。
ボールに卵・牛乳・砂糖・塩を入れて泡立て器でかき混ぜておく。
※ベーキングパウダーのダマがなくなるまで。
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- 3
- フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎのみじん切りに火が通るまで炒める。
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- 4
- 火が通ったら、卵液を流し入れて弱火で蓋をして焼く。
表まで火が通ったら裏返して、また蓋をして弱火で焼く。
-
- 5
- 両面が焼けたら、お皿に移して包丁で格子状に切ってソースをかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
ベーキングパウダーを入れなくても大丈夫です。
きっかけ
小さい頃に亡き祖母が作ってくれたオムレツを再現しました(*^^*)
祖母は最後にソースをかけて食卓に出してくれました!!
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いつもソースで頂いてました!!