ぽん酢がきめての厚揚げの和風パスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を小さく刻み、油をしいた鍋で炒め、塩コショウする。焼き目が軽くついたら料理酒を入れて１・２分蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったら別の皿に移す。

2. 2

   次にごま油をたして厚揚げに軽くやきめがつくように両面を焼き、油揚げを適当な大きさに切る。

3. 3

   たっぷりの水を沸かして塩をいれて、パスタを茹でる。ちょうど良い柔らかさになったらザルにあげる。

4. 4

   鍋にバターを溶かし、茹で上がった麺、和風だし粉末・鶏肉・厚揚げを入れ、塩コショウで味を調える。

5. 5

   皿に盛り付けて、ぽん酢を大さじ半程度まわしかけ、刻み海苔を散らして出来上がり。