子供も食べやすい☆簡単！レンコンとエビのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンと玉ねぎを３センチ角程度に切ってから、なめらかになるまでハンドブレンダーなどにかける。エビもブレンダーにかけてなめらかにする。塩・こしょう。片栗粉を加えて良く混ぜる。

2. 2

   加熱して油を敷いたフライパンに、①で作った生地を一握り程度スプーンで置き厚さ１センチ弱程度に広げる。弱火で３分程度焼いた後、裏返して２分程度焼く。

3. 3

   オレンジを絞り、みりん・しょうゆ・だし粉末とあわせて、一煮たちして、たれを作り、レンコンとエビのハンバーグにかけて盛り付ける。