簡単☆チキンのカレー煮込み♪ レシピ・作り方

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そらりくmama
スパイシーなカレーペーストでも、子どもも一緒に食べられる、優しいお味に仕上げました♪

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
パプリカ
1/2個
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/4個
フライパンで作るインドカリー
200g
だし汁
500cc
みりん
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    鶏もも肉は一口サイズに、パプリカは乱切り、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにカットする。
  2. 2
    鍋にだし汁、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら、フライパンで作るインドカリー ビーフカリー用を入れる。
  3. 3
    よく混ぜて、ふつふつを煮立ってきたら、弱めの中火にして、鶏肉、野菜類を入れて、コトコト煮込む。
  4. 4
    野菜がしんなりしてきたら、塩コショウで味を整え、お肉に火が通っていたら出来上がり♪

おいしくなるコツ

みりんを入れることによって、優しいお味に仕上がります。スパイシーなのがお好みだと、みりんは不要です。 野菜は大きめカットでもOKです☆

きっかけ

フライパンで作るインドカリーを使って、アレンジしてみました。 こどもと一緒に食べたかったので、優しい味に仕上げました♪

公開日:2013/05/11

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
チキンのカレー煮込み

このレシピを作ったユーザ

そらりくmama こんにちわ☆ 節約大好き2児のママです。 美味しくできたらレシピアップしていきます♪ 皆さまのお役に立てますように・・・

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