シーフードカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとにんじんを摩り下ろし、油を敷いた鍋で炒める

2. 2

   鍋にホタテ、イカ、えびを加え炒める。だいたい火が通ったら浸るくらいの水をいれ、中火で煮る。

3. 3

   具材が柔らかくなったらルウを加えて溶かす。

4. 4

   カレー粉、コーヒー、チョコを加え、好みの粘度になるよう水を加えながら煮込む。

5. 5

   なす、かぼちゃなど好みの野菜を素上げする。

6. 6

   皿に盛り付け、素上げした野菜をトッピングして完成