パリッと仕上げたいときは塩をしたアジに小麦粉をまぶしてから焼き始めます。
アジなどが大量パックで安くなっている時にまとめて作ります。 2人暮らしなので大量パックは敬遠してしまいますが、安くて手抜きができるので止められません
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どんぶりやそうめんにも使えます。