お正月に！我が家のだし巻き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をよく溶きます。お箸を立てて、切るように手早く、しっかりと。トッピングの大根以外の材料も加えて混ぜます。

2. 2

   卵焼き器に多めの油をひいて熱したら、余分な油をキッチンペーパーでいったん拭きます。このペーパーはまた使うのでお皿などに置いておいてください。

3. 3

   数回に分けて卵を巻いていきます。巻く度に、空いたフライパンの部分に先ほど使ったペーパーについた油をまたさっと塗ります。
   卵は注ぐ前によくかき混ぜてください。材料が沈殿してます。

4. 4

   大根おろしと、お好みで醤油を１たらししてお召し上がりください♪