材料（１０人分）
- 柿
- １個
- 玉ねぎ
- １／４玉
- おろししょうが
- 少々
- ガーリックパウダー
- 小さじ１
- しょう油
- ５０ｃｃ
- 日本酒
- ２０ｃｃ
- オイスターソース
- 小さじ１
- みりん
- ５０ｃｃ（お好みで加減）
- すりごま
- 大さじ１
- ごま油
- 少々
作り方
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- 1
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- 小さく切った柿とおろし玉ねぎをミキサーに入れペースト状になるまで撹拌します。
-
- 2
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- １を鍋に移しおろししょうが、ガーリックパウダー、しょう油、日本酒、オイスターソース、みりん（量は、柿の甘さで加減してください。）を入れてひと煮立ちさせます。
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- 3
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- ２の粗熱がとれたら、いりごま、ごま油を加え混ぜます。
きっかけ
柿をたくさん頂きました♪ これを使って、今日は簡単「柿入り焼き肉のたれ」を作ってみました。柿の健康パワーがぎゅっと詰まったヘルシー「焼き肉のたれ」です。