みかんシロップ利用の牛乳寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ、B5くらいのステンレスバットなどに缶詰のみかんを均等に並べます。

2. 2

   鍋にみかんの缶詰のシロップ全量と砂糖を入れ沸騰させます。

3. 3

   一旦火を止め、再点火で粉寒天を入れよく溶かします。

4. 4

   ここへ泡を立てないよう静かに牛乳を入れ沸騰させ過ぎないようによく混ぜます。あればバニラエッセンスを数滴投入します。

5. 5

   （４）の液体をみかんを並べたバットに流し入れ、荒熱を取りそのまま冷蔵庫で冷やしかためます。（２０分くらいでかたまる。）完成