材料（４人分）
- じゃがいも
- ５
- バター
- 大さじ１
- 牛乳
- 大さじ２
- 塩こしょう
- 少々
- コーン缶
- 半分
- 小麦粉
- カップ１
- 卵
- 1個
- パン粉
- カップ２
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむいて、
半分にカットして、たっぷりのお湯で茹でる。
-
- 2
- 茹で上がったら、ボールに入れて、バター、牛乳、塩こしょうを入れてマッシャーでつぶしながら、絡める。さらにコーンも入れてさっくり混ぜる。
-
- 3
- ２をおにぎりを作る要領で、まるく２０個～２３個作る。（俵型にすると少なくなります、お好みの大きさで）
-
- 4
- 小麦粉、卵、パン粉の順につけていきます。
鍋にサラダ油を入れて、２００℃で1分から２分まで、外がからっとなったら出来上がり
おいしくなるコツ
じゃがいもはマッシュの段階で火が通っているので、揚げすぎに注意してください。
サラダはお好みで、私はトマトにしてみました。
きっかけ
お弁当にも入れても美味しいコロッケ
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