きつね寿司（油揚げの炊き方） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、三角になるように半分に切る。切れたらすし飯が詰めやすいように中を開いておく。

2. 2

   鍋にだし汁を沸かして、油揚げを入れて、砂糖薄口醤油を入れる。

3. 3

   弱火で８分煮詰めて最後に蜂蜜を入れてさっと絡めたら火を止める。（焦がさないように）自然に冷ましたら出来上がり。