豚でアレンジ！ロモサルタード風☆肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、少し太めのスティック状に切る。

2. 2

   フライパンに油を2cm高さくらい(分量外)を入れて温め、180度になったら、じゃがいもを二回に分けて揚げ焼きをしたら、油を切って取り置く。

3. 3

   人参は皮をむいて薄い半月切りにし、ピーマンは種とヘタを取って食べやすい大きさに切る。

4. 4

   豚切り落とし肉は、食べやすい長さに切る。

5. 5

   フライパンの油を大1ほど残したら、にんにく、豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて火にかける。
   味の素も振りかけ、簡単に下味をつける。

6. 6

   容器に、醤油、カンタン酢、粒マスタード、砂糖、ウェイパー、トマトケチャップ、赤ワインを混ぜて調味料を溶かして、フライパンに加える。
   全体に調味料が絡むまで、炒めながら混ぜる。

7. 7

   フライパンに取り置いておいたじゃがいもと、あればオレガノパウダーを振りかけて、さっと混ぜ合わせる。

8. 8

   器に盛りつけて完成!!