ブロック肉で！豚バラカツの簡単おろしキノコソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、1.5cm幅くらいの少し厚めに切る。

2. 2

   切った豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   170～180度くらいの油で、肉を揚げ始める。

4. 4

   蓋をして、片面3～4分揚げて、ひっくり返したら、もう片面も3～4分揚げる。
   ※衣がきつね色になるまでしっかりと火を通してください。

5. 5

   大根は皮をむき、おろし金ですりおろす。

6. 6

   大根おろしと瓶から出したなめたけを混ぜ合わせ、おろしキノコソースを作る。

7. 7

   揚げたカツを盛りつけ、上にたっぷりのおろしキノコソースをかければ、完成!!