【スパークリングに合う】ふっくら牡蠣の酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牡蠣（加熱用） 約15粒
- 水 1L
- 塩 小さじ1
- 酒 大さじ1
- サラダ油 少々
作り方
- 1 水に塩を溶いたもので牡蠣のヒダの間を洗いキッチンペーパーで水気を拭いておきます。
-
2
サラダ油（最初の焦げ付き防止）を敷いて中火で両面を軽く火を通します。（焦げ目は付けない程度）
-
3
酒をふって弱火で3分ほど蒸し焼きにします。塩味は牡蠣本来の味と洗った時の塩味で充分です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- ふっくら牡蠣の酒蒸し
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
