豚ももブロックで！シンプルな煮豚はさっぱり系？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はお湯からゆで、10分ほどゆでてゆで卵を作る。
   (ゆで卵のとがってない方に穴を小さく開けると、殻がむきやすくなります。)

2. 2

   少し大きめの鍋に、水、砂糖、酒、みりん、醤油、ほんだしを入れて火にかける。

3. 3

   鍋に肉と生姜の薄切りも加えて、中火で5分ほど煮る。
   片面の色が変わったら、ひっくり返す。

4. 4

   落し蓋をして、中火で20分煮る。

5. 5

   20分経ったら、殻をむいたゆで卵も鍋に加え、再び落し蓋をして、中火で20分煮ればOK。

6. 6

   肉を食べやすい大きさに切り、ゆで卵を半分に切ったものと、あれば、かいわれ大根を添えて完成!!