夏野菜たっぷり♬お手軽ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカを1㎝角に切ります。
   煮込んでいくので、厳密にしなくても大丈夫です。

2. 2

   なべにオリーブオイルをひき、中火に加熱します。
   
   切った具材をなべにいれ、全体に油がなじむまでいためます。

3. 3

   いためた野菜がしんなりしてきたら、なべにコンソメとトマト缶を加えます。
   
   ふたをして、中火で15分煮込みます。
   
   ★途中で水分が足りなくなったら、少し水を足してください。

4. 4

   ふたをとって軽くまぜ、塩・こしょうで味を整えます。
   
   お好みでオリーブオイルをたして、つやをだしたら完成です♬