グルテンフリー！米粉とドライフルーツパウンド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで20秒ほど加熱して柔らかく(マヨネーズ状)する。
   砂糖も加え、ザラザラ感がなくなるまでしっかりと混ぜる。

2. 2

   オーブンを180度(時間は15分)に予熱を開始する。

3. 3

   卵を1個加え、しっかりと混ぜ合わせる。

4. 4

   アーモンドパウダーを加え、さっと混ぜ合わせる。

5. 5

   残りの卵も加え、良く混ぜ合わせる。

6. 6

   米粉とベーキングパウダーの半量を合わせてふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

7. 7

   ラム酒漬けドライフルーツ(マイヤーズラムに漬け込んだミックスドライフルーツを使用)の水気を切って加え、上に残りの粉をかぶせるようにふるう。
   同じようにゴムベラでさっくりと混ぜる。

8. 8

   ケーキ型にオーブンシートを敷き、生地をすくい入れ、表面を平らにならす。

9. 9

   180度のオーブンで15分焼き、170度に下げて30分焼く。
   焼けたら、すぐに型から外して粗熱を取る。

10. 10

    粗熱が取れたら、完成!!