グルテンフリー！蓬と米粉のフライパンスコーン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、上新粉、蓬の粉末、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れ、良く混ぜ合わせる。

2. 2

   冷蔵庫からマーガリンを取り出し、熱でダレないうちに、手ですり合わせるようにし、軽くそぼろ状にする。

3. 3

   卵は溶いてからボールに加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

4. 4

   牛乳を大1ずつ加え、その都度練らないように混ぜる。

5. 5

   甘納豆も加え、全体に散るように混ぜればOK。

6. 6

   生地を手でまとめ、台の上に15cmくらいの円になるように置き、包丁で6等分する。

7. 7

   テフロン加工のフライパンに生地を並べ、蓋をして、ごくごく弱火で10分焼く。

8. 8

   片面が焼けたら、ひっくり返し、さらに蓋をして、5分弱火で焼く。

9. 9

   完成!!