レトロな喫茶店風？豚こまと野菜のドライカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギと人参は皮をむいて粗みじん切りに、ピーマンは種とヘタを取って粗みじん切りに、マッシュルームは軸を取って薄くスライスする。

2. 2

   豚肉は粗みじんになるように切る。

3. 3

   フライパンに油大1(分量外)を引き、野菜全てを入れ、しんなりするまで3分ほど炒める。
   玉ねぎが半透明になったら、肉を加えて、肉の色が完全に白くなるまで火を通す。

4. 4

   フライパンに、カレー粉、コンソメ、砂糖、塩、マンゴーチャツネ、ケチャップを加えて混ぜ、全体に味を絡める。

5. 5

   ご飯も一気に加え、木べらで切り崩しながら混ぜ、ご飯の白さが見えなくなったらOK。

6. 6

   器に盛りつけて、完成!!