根菜たっぷり！豚こまと根菜のカレールー炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、人参も皮をむいて小さめの乱切りにする。
   耐熱皿にじゃがいもと人参を並べ、ラップをして7～8分加熱しておく。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいてくし形に切り、ピーマンは種とヘタを取って乱切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油大1(分量外)を引き、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。

4. 4

   食べやすく切った豚こまと玉ねぎ、ピーマンをフライパンに入れ、豚肉が完全に白くなるまで火を通す。

5. 5

   器に酒、醤油、小さく刻んだカレールーを入れて軽く混ぜる。

6. 6

   レンジからじゃがいもと人参を取り出し、フライパンに加えたら、カレールー液を加え、全体をざっくりと混ぜる。
   カレールーが全体にいきわたればOK。

7. 7

   器に盛りつけて、完成!!