魚焼きグリルで焼きなす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは洗って魚焼きグリルに入れる。
   強火で10分程度、時々転がして向きを変えながら、均一に皮が焦げるまで焼く。
   しっかり焦げるまで焼くと皮が剥けやすい。

2. 2

   粗熱が取れたら、なすびの下側の皮を少しめくり、ヘタの方に向かって引っ張ると綺麗に皮が剥ける。

3. 3

   縦横4つ切りにし、器に盛り、かつお節、おろし生姜を乗せる。お醤油をかけて召し上がれ。