冷製茄子と海老の薬味タレ❗お飾り人気ウケ❗ レシピ・作り方

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みつやん0211
茄子が受ける❗みんなの大好きな海老を乗っけて‼️
このコンビは旨い❗誰でも、納得❗
薬味タレは長年の愛用物!色々な料理に使える万能タレです。

材料(4人分)

長茄子(20cm位)
4本
こめ油
少量
むき海老
160g
少々
片栗粉
小さじ1
●酒
少々
塩胡椒
少々少な目
薬味タレ
1回分

作り方

  1. 1
    長茄子をレンジで加熱をして花びらの形に並べます。行程はレシピID:1840041874を参照して下さい。(1~6)
    (今回は2回に分けて加熱をします2本で3分50秒です)
  2. 2
    むき海老は酒と片栗粉をかけて揉み混ぜて水で洗い、●酒を絡めて、塩茹でをする、
  3. 3
    塩胡椒で下味を付ける。
  4. 4
    薬味タレはレシピID:1840041925を参照して下さい。
    1の真中に3を分けて乗せて薬味タレをかけて完成です。

おいしくなるコツ

薬味タレを少し多めにかけるのがおすすめです。

きっかけ

茄子に色々トッピングをして楽しんでいます。

公開日:2021/05/07

関連情報

カテゴリ
なす全般野菜に合うタレシーフードに合うタレ低カロリーおかずむきえび
関連キーワード
冷製おかず 低カロリー ダイエット レンジで簡単
料理名
冷製茄子と海老の薬味タレ

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みつやん0211 【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ

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