冷製茄子と海老の薬味タレ❗お飾り人気ウケ❗ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長茄子(20cm位) 4本
- こめ油 少量
- むき海老 160g
- 酒 少々
- 片栗粉 小さじ1
- ●酒 少々
- 塩胡椒 少々少な目
- 薬味タレ 1回分
作り方
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1
長茄子をレンジで加熱をして花びらの形に並べます。行程はレシピID:1840041874を参照して下さい。(1~6)
(今回は2回に分けて加熱をします2本で3分50秒です)
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2
むき海老は酒と片栗粉をかけて揉み混ぜて水で洗い、●酒を絡めて、塩茹でをする、
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3
塩胡椒で下味を付ける。
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4
薬味タレはレシピID:1840041925を参照して下さい。
1の真中に3を分けて乗せて薬味タレをかけて完成です。
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- 料理名
- 冷製茄子と海老の薬味タレ
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このコンビは旨い❗誰でも、納得❗
薬味タレは長年の愛用物！色々な料理に使える万能タレです。