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ちゃちゃっと簡単美味しいほうれん草と明太子のパスタ レシピ・作り方

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kikiri
休日のお昼に簡単に、でも栄養あるものをと考えて作りました。
ほうれん草は冷凍のものを使うと更に簡単です♪

材料(2人分)

パスタ
200g
ほうれん草
半束
玉ねぎ
3分の1コ
明太子
一腹
バター
20g
めんつゆ
大さじ1
塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    パスタを茹でます。
  2. 2
    パスタを茹でている間に、玉ねぎを薄切り、ほうれん草は4~5センチのざく切りに、明太子は軽くほぐしておきます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイル(無ければサラダ油でも)を熱し、玉ねぎ、ほうれん草を炒めます。
  4. 4
    野菜に火が通ってきたら、茹でたパスタを入れて炒め、軽く塩こしょうをします。
  5. 5
    最後に明太子、バターを入れて軽く混ぜ、めんつゆで味を調えたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

バターは溶けかけたくらいで火を止め、混ぜながら予熱で溶かすくらいが香りがいいと思います。

きっかけ

休日のお昼に簡単に、でも栄養のあるものをと考えて作りました。

公開日:2021/05/05

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カテゴリ
たらこパスタ・明太子パスタ

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