ニラはそのままだと色落ちすることがあるので、冷水で色止めをしています。 ソーセージは少しカリッとするまで焼くのがポイントです。 寿司酢がない場合は、酢に少量の砂糖を入れてもOKです。
いただきもののニラを消費すべく、作ってみました。 レンジを使えば、すぐにニラに火が通ります。 ソーセージの代わりにベーコンを使ってもGOOD!
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ソーセージと組み合わせて、ちょっと和風のドレッシングでいただきます。
ささっと作れるので、副菜にどうぞ。