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ほうれん草のおひたし❗優しさと香ばしが美味しい❗ レシピ・作り方

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みつやん0211
さっと作って美味しく!薄口でありながら香ばしさが食を進めます、体にも優しく減塩にも。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

ほうれん草
8把
油あげ
1枚
★薄口醤油
小さじ2
★昆布だし(粉末)
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    ほうれん草は根元に十に切れ目を入れて洗う。
    大きめの鍋にお湯を沸かして根元を揃えて沈めさせなから、塩茹でをする。
  2. 2
    さっと水に取り揃えて絞り水気を取る。
    食べやすい長さに切り解してボウルに入れる。
  3. 3
    油あげはトースターでこんがりするまで焼き、キッチンペーパーで挟んで油気を取る。
  4. 4
    細い短冊切りにする。
  5. 5
    2に4を入れて軽く合わせ★を
    加えて和える。
    後は器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

ほうれん草を多い目のお湯をでさっと茹で上げ、水に取った後も短時間で済ませる事です。(栄養も味もキープ!) 油あげは、しっかりコンガリ焼く事です。(キツネが日焼けしたみたいに!)

きっかけ

家族皆が毎日続いても食べたいという人気のおひたしなので。マンネリか~と思いながらも体に良く!作る簡単さに しょちゅう作ります。

公開日:2021/04/03

関連情報

カテゴリ
ほうれん草のおひたし鉄分の多い食べ物血圧が高めの方油揚げほうれん草
料理名
ほうれん草のおひたし

このレシピを作ったユーザ

みつやん0211 【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ

つくったよレポート( 1 件)

2021/11/22 00:21
お弁当用に♪ごちそうさまでした(*^^*)
ぴぐ
ありがとうございます。お弁当にもいいですね!普段と特に変わりませんがまた作って下さいね!

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