菊芋のヒラヒラきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋はたわしなどでくぼみまでよく洗い、スライサーですります。小さくなったところは包丁で切ります。
   酒としょうゆは合わせておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、菊芋を入れ炒めます。
   全体に火が通ったら、酒としょうゆの合わせたものを入れ、汁気がなくなるまで炒めたら火を止めいりごまをふりかけて出来上がりです。