醤油麹で柔らか焼き鳥 レシピ・作り方

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sssss620
醤油麹だけでとっても柔らかい焼き鳥ができます。

材料（2人分）

鶏モモ
1枚
醤油麹
大さじ1〜1.5
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1
    鶏モモを食べやすい大きさに切り、醤油麹を揉み込んで15〜30分寝かせる。
  2. 2
    串に刺して、グリルで火が通るまで焼く。
  3. 3
    ブラックペッパーを振ったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油麹は濃度がそれぞれ違うので調整してください。

きっかけ

ステイホームでなかなか居酒屋に行けないので作りました。

公開日：2021/03/13
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カテゴリ
焼き鳥醤油麹鶏もも肉

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