ホッと温まる♪生姜シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を輪切りにスライスします。大きければ半月切りのスライスにします。

2. 2

   鍋に生姜を入れて、砂糖を加え、ざっと混ぜ合わして20分から40分ほど置いておきます。

3. 3

   しばらく置くと水分がかなり出てきます。
   弱火にかけてコトコト炊きます。

4. 4

   アクが出でくるのでこまめに取ります。面倒ですがキレイなエグミのない生姜シロップを作るために頑張ってとりましょう！この差で仕上がりが変わります！

5. 5

   20分ほど煮詰めて、最後にレモン汁を加えてまぜれば完成です！
   粗熱をとったら熱湯消毒したビンにいれて保存してください。約一ヶ月ほど保存可能です。