油を回しかける時には、全体に染みるように、少し裏返したりなどして、まんべんなくかかるようにしてください。 ちょっと濃いめの味付けなので、薄味にしたい時にはめんつゆの量を減らしてみてください。
なすの頂き物を使い切りたかったので、作ってみました。 レンジで作るから、洗いものも少なくて楽々です。
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油を回しかけるから、油を吸って、彩りよく仕上がります。
めんつゆは市販品でOKです。