食物繊維たっぷり！キノコとキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは準備から。
   大きい鍋にゆでるためのお湯を用意しておきます。塩は先に入れていただいてもかまいません。

2. 2

   ニンニク、エリンギ、キャベツは食べやすくカットします。
   私はニンニクは薄切り、エリンギは笠を毟ってから手で割き、キャベツはちぎりました（笑）

3. 3

   本調理です。
   まずは規定の時間パスタを茹でましょう。
   お玉1杯分のゆで汁を使うので、もし先にゆであがってしまったら
   ゆで汁のみ取っておいてください！

4. 4

   その間にフライパンを用意し、おりーぷオイル、ニンニクを入れ弱火でじっくり加熱します。香りが出てきたらエリンギを加え中火でさっと炒めましょう。

5. 5

   フライパンにゆで汁、キャベツ、塩、コショウを加え、キャベツがしんなりするくらいまで炒めます。

6. 6

   フライパンの火を止め、茹で上がったパスタを加えて軽く和えます。お皿に盛り付けたら完成です！