ごはんが進む♪新じゃが&アスパラの牛肉炒め レシピ・作り方

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Happyboy
春野菜と旨味たっぷり牛肉のおかずです♪

材料(2人分)

牛肉(すき焼き用)
150g
新じゃが
中2個
アスパラ
2本
新玉ねぎ
1/2個
醤油
大1
料理酒
大1
味りん
大1
砂糖
大1
サラダ油
小1

作り方

  1. 1
    じゃがいもを水で良く洗い、一口大にカットしてレンジ600Wで2分30秒温めます。
  2. 2
    玉ねぎを1㎝幅にスライスして、アスパラは3㎝幅でカットします。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を回し入れ、牛肉に火を通します。
  4. 4
    フライパンに準備した野菜を加えてしんなりするまで炒める。

    調味料を全て加えて完成。

おいしくなるコツ

じゃがいもをレンジで加熱することで、火の通りが早くなり時短になります。 すきやき用肉を贅沢に使用する事がポイントです。

きっかけ

春の新じゃがを使用した、ごはんの進むおがずを作りたくなり(#^^#)

公開日:2020/05/03

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
新じゃが 牛肉 アスパラ ごはんが進む
料理名
ごはんが進む♪新じゃが&アスパラの牛肉炒め

このレシピを作ったユーザ

Happyboy 32歳の料理男子です。 2008年に調理師免許取得 ウエディングレストラン、ロッテリア、ココスのキッチンの経験あり。 イタリア人のシェフがいたイタリア料理店で勤務経験あり。 イタリアの方から習ったレシピや家庭料理を中心にご紹介させていただきます。

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