なすと豚モヤシ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はいちょう切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚肉を炒め 色が変わってきたらもやし茄子を入れ 炒める。

3. 3

   完全に火が通る前に 中華スープの素、酒、砂糖、しょうゆ を入れ、蓋をして7から10分ぐらい炒め煮する。

4. 4

   完全に火が通ったら味をみて、味が薄ければ塩コショウで 味付けする 。
   片栗粉を水で溶き フライパンに入れて とろみをつける。

5. 5

   仕上げに小口切りにしたワケギを 盛り付ける。