夏にぴったり鮭ご飯レシピ・作り方

Name: 夏にぴったり鮭ご飯
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鮭(アラでも可) 二切れくらい; きゅうり ２分の１本; 白ゴマ 大さじ１ほど; (お好みで)シソの葉 3～4枚; 炊いたご飯 人数分; 科学調味料 一ふり

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約30分
500円前後

しりぃ(^^)v

お買い得な鮭と頂いたシソの葉があったので

材料（4人分）

鮭(アラでも可): 二切れくらい

きゅうり: ２分の１本

白ゴマ: 大さじ１ほど

(お好みで)シソの葉: 3～4枚

炊いたご飯: 人数分

科学調味料: 一ふり

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作り方

1

鮭を焼いて料理酒をまぶす
冷めたらポリ手袋をつけて手でほぐす
※ 初めは箸でやっていましたが時間がかかるので 100均のポリ手袋にしました
2

鮭を焼いているうちにきゅうりをスライサーでスライスし塩をまぶす
しんなりしたら手で絞って水気を切る
シソの葉をくるくると巻いてキッチンバサミで千切りにする
3

ほぐした鮭きゅうりをご飯と混ぜるお好みで化学調味料などで味付けをする
醤油小さじ2くらいを香りづけにまぶす
※この時骨がないか、もう一度確認してくださいクレーム来ないように
4

白ごまを混ぜ、お好みで千切りのしその葉を盛り付ける
※ 今回はすりごまで代用白ごまの方が食感があって美味しいと思います

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シソの葉を頂いたので鮭のアラが安かったので

公開日：2019/07/01

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このレシピを作ったユーザ

しりぃ(^^)v 子供が三人いるので、栄養もとってほしいし、お金はかけたくないし、手間もかけたくないし、でもおいしく食べてほしいし…と日々奮闘しております。家庭料理なので、見栄えよりもお手軽さがメインです。圧力鍋、HB、HM、麺つゆ、ウェイパー、だしの素、などを使ったレシピが良く出てきます。手の込んだ系はあまり出ていません(;'∀')