夏野菜のキーマカレー レシピ・作り方

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週末は男子厨房
暑さを吹き飛ばす！夏野菜のキーマカレー
みんながつくった数 1件

材料（5人分）

ズッキーニ（★）
1/2本
トマト（★）
1個
玉ねぎ（★）
1/2個
じゃがいも（★）
小1個
鶏ひき肉
150g
ベビーほたて
6～7個
サラダ油
大さじ1
カレールー（辛口）
5皿分
水
700ml（ルーにあわせて）
黒胡椒
少々
ご飯
茶碗2杯（1皿あたり）

作り方

  1. 1
    サラダ油で鶏ひき肉を炒めたら、★印の材料は小さ目の角切りにして加えます。（トマトはまず半量のみ）
    ほたては切らずに加え、ルー指定量の水を加えて煮込みます。
  2. 2
    トマト角切りの半量はフレッシュ感を出すのに最後に投入しルーを溶いたら最後に黒胡椒を利かせて完成です。
    カレー皿にご飯を盛って盛り付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料を全部細かくせずほたてだけ食感を残すサイズにしました。

きっかけ

ズッキーニ他夏野菜がスーパーにも増えてきたので。

公開日：2019/06/30
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関連情報

カテゴリ
ズッキーニドライカレーシーフードカレーその他のカレートマト全般
関連キーワード
ズッキーニ トマト 夏野菜 カレー
料理名
夏野菜のキーマカレー

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/07/06 06:12
おいしくできました。
VRX
レポートありがとうございます！ 夏はやっぱりカレーですよね～

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