ケーキは焼いた後、一度落としてショックを与えないと、焼き縮みの原因になるので気をつけましょう。 また、ケーキを焼いた後は、逆さにして冷ますようにして下さい。 苺シロップが無い場合は、裏ごしした苺ジャムなどを使っても良いです。
以前作ったシフォン風ケーキが評判が良かったので、レシピ化してみました。 サラダ油と牛乳のお陰で、しっとりと仕上がります。 メレンゲを作るよりも、生クリームの泡立ての方が面倒だったかも?!
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しっとりふわふわのシフォンケーキ風スポンジケーキで、家族にも大好評。
BP入れなくてもふわふわになります。