ローストビーフの赤ワイン＆バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に軽く塩胡椒をして、サラダ油をしいたフライパンで周囲を焼き固めます。

2. 2

   180℃に熱していたトースターで、焼くのではなくアルミホイルにくるんで保温しておきます。

3. 3

   ★印の材料を弱火で煮詰めます。少しとろみがでるのが目安。

4. 4

   保温していた肉の肉汁はフライパンへ！
   お肉は薄切りにして盛りつけてソースをかけ、黒胡椒をふりかけて完成です。