お月見にも☆かぼちゃの白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種と皮をむき適当な大きさに切る。やわらかくなるまで茹で、水気を切り熱いうちにつぶす。

2. 2

   ①と白玉粉を混ぜ合わせる。ダマなどが残らないようなめらかになるまでしっかり混ぜる。

3. 3

   ②を丸め、沸騰した湯で茹でる。お団子が浮いてきたらさらに2～3分茹で、氷水にとる。

4. 4

   （A）を鍋で煮詰めタレを作る。

5. 5

   冷やして水気を切った③と④のタレを盛り付ける。