はったい粉入り生チョコ*麦チョコ風味 レシピ・作り方

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はったい粉で麦チョコのような香ばしさをプラス。いつもの生チョコを簡単グレードアップ♪

材料(30個分人分)

チョコレート
200g
生クリーム
100ml
はったい粉
大さじ4
ココアパウダー(無糖)
仕上げ用

作り方

  1. 1
    生クリームを鍋にかけ沸騰直前まで温まったら火から外し 、小さく割ったチョコを入れ、混ぜる。
  2. 2
    艶が出てきて完全に混ざったら、はったい粉を入れ混ぜる。漉したりせずそのままで大丈夫です。
  3. 3
    バットやタッパーにクッキングシートまたはラップを敷き、流し込む。冷蔵庫で一時間ほど冷やす。
  4. 4
    固まったら切り分ける。包丁を温めてから切ると、くっつかず切りやすいです。
  5. 5
    ココアパウダーをまぶしてできあがり。
  6. 6
    はったい粉は、もう少し増やしてもよいです。
    お父さん身体に気を付けてね!チョコになります。

おいしくなるコツ

チョコを溶かす時に温め過ぎると分離しますので気をつけて下さい。 はったい粉はきな粉で代用できます。また違った香ばしさです♪

きっかけ

はったい粉は、はだか麦を炒って挽いた粉…チョコに入れたら麦チョコみたいな風味になるかも!と思い立ち生まれたレシピです。 一味違う生チョコでライバルと差をつけたいバレンタインに♡

公開日:2016/02/08

関連情報

カテゴリ
生チョコバレンタインチョコその他イベント大豆その他のチョコレート
関連キーワード
バレンタイン チョコ ホワイト はったい粉
料理名
はったい粉入り生チョコ*麦チョコ風味

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