材料（３人分）
- じゃがいも
- ３個
- 厚切りベーコン
- ２枚
- にんじん
- 1/2本
- えのき茸
- 半袋
- しめじ
- 半袋
- にんにくチューブ
- ２㎝
- 塩
- 少々
- 黒胡椒
- 少々
- サラダ油
- 小さじ２
作り方
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- 1
- じゃがいもを４等分に切り、濡れたまま皿に置いてラップをして800wの電子レンジで３分加熱する。
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- 2
- ベーコンを１㎝×２㎝幅に切る。
にんじんを細切りに、えのき茸を半分に切り、しめじをほぐしておく。
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- 3
- フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらベーコンを炒める。
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- 4
- にんじん→じゃがいも→えのき茸・しめじの順に炒めて、塩と黒胡椒で味をつければ出来上がり！