茄子の簡単梅肉和え レシピ・作り方

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★とっこ
梅でさっぱり。冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメです。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子
1本
塩
1つまみ
ハチミツ梅
1〜2個
砂糖
小さじ1.5
ごま
小さじ1
とろろ昆布
1g
かつお節
1g

作り方

  1. 1
    茄子は5ミリ幅の半月切りにし塩を振って10分程おき、水分をしっかり絞ります
  2. 2
    ハチミツ梅はたたいておき、全ての材料を和えます。
    5分くらいで味が馴染みます
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子をたくさんもらったので常備菜を作ろうと思いました

公開日：2015/06/16
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カテゴリ
なす全般

このレシピを作ったユーザ

★とっこ のんびりレシピを更新していこうと思います★

つくったよレポート（ 1 件）

2018/05/12 05:36
ナスと梅を和える発想がなかったので新鮮な感覚で作りました。 出来上がりも上々♡ 美味しかったです。夏に向けてまたリピします☺︎
モマメ
はじめまして★嬉しいレポに大感謝です。ありがとうございました

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