新ジャガとベーコンの塩肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ジャガをよく洗い皮ごと1/2〜1/3くらいに切る。玉ねぎはくし形切り、ベーコンは2cm程度に切る。

2. 2

   ベーコンを鍋に入れてさっと炒め新ジャガ、玉ねぎに油を回しならが炒め、ひたひたの水を入れて蓋をする。

3. 3

   沸騰してきたら鶏がらスープを入れて酒も加え蓋をとって新ジャガが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   塩で味を整えて盛り付けたら粗挽き黒胡椒を振りかけて出来上がり。