珈琲パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は、常温にしておきます。
   型にクッキングシートを敷いておきます。
   バターは湯煎で溶かしておきます。

2. 2

   水を沸騰させて、器にコーヒー粉と熱湯を注ぎよくかき混ぜます。

3. 3

   卵に砂糖を２～３回に分けて入れながらしっかり混ぜます。

4. 4

   卵は、まったり白くなるまで、しっかり混ぜます。

5. 5

   卵は、まったり白くなるまで、しっかり混ぜます。

6. 6

   バターを２回に分けて、加えその都度、切るように混ぜ合わせます。

7. 7

   ６の３分の１～２分の１の量をコーヒーの器に入れ、切るように混ぜ合わせコーヒー生地を作ります

8. 8

   ６と７を交互に型に入れて、串や箸等で２.３回グルグル混ぜます。
   混ぜすぎ注意です。

9. 9

   生地の上にアーモンドスライスをのせ、１７０度で４０分～４５分焼きます。串を刺して生地がついてこなければ完成です。