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つばすの味噌煮 レシピ・作り方

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★とっこ
塩焼きもいいですが味噌煮も最高ですよ☆
みんながつくった数 2件

材料（3人分）

つばすの切り身
3切
水
大さじ2
酒
大さじ2
すりおろし生姜
大さじ2/3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1.5
ごま
少々
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作り方

  1. 1
    つばすをザルにいれて熱湯をまわしかけます
  2. 2
    フライパンに水、酒、すりおろし生姜を入れて沸かしつばすを入れます
  3. 3
    砂糖、醤油をいれて弱火で2分煮込み裏返します。
    味噌を溶かしてさらに弱火で煮詰めます
  4. 4
    ゴマをふりかけたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味噌煮が好きでつばすで試してみようと思いました

公開日：2014/12/01
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般

このレシピを作ったユーザ

★とっこ のんびりレシピを更新していこうと思います★

つくったよレポート（ 1 件）

2018/11/28 17:19
つばす一匹もらったので、旦那が好きな味噌煮にしました!美味しくできました。ありがとうございました。
ののか☆
とっても嬉しいレポをありがとうございました^_^美味しそうに作っていただき感激です！

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